エルカミーノ キンキンに冷えたビールと共に！スペイン風タパスで楽しむキャンプ飯
キャンプの楽しみといえば、自然の中で味わうご飯ですよね。
青空の下で食べるランチ、焚き火を囲んで語らうディナータイム…どちらも格別です。
今回は、そんなキャンプ時間をさらに満喫できる、スペイン風おつまみ「タパス」のレシピをご紹介いたします。
キンキンに冷えたビールと共に、ちょっとおしゃれなキャンプ飯を楽しんでみませんか？
昼のキャンプで楽しむ軽めのおつまみ
日中のキャンプは、アクティブに活動する時間。
だからおつまみは、手軽に作れて、さっぱりと食べられるものがおすすめです。
爽やかで簡単！トマトとモッツァレラのタパス
新鮮なトマトとモッツァレラチーズを、オリーブオイルとバジルで和えるだけの簡単タパス。
トマトの酸味とモッツァレラのまろやかさが、食欲をそそります。
ビールにぴったりのシーフード・ガーリックシュリンプ
プリプリのエビを、ニンニクとオリーブオイルで炒めたアヒージョ風。
ビールとの相性は抜群です。
バゲットを添えて、オイルに浸して食べるのもおすすめです。
パプリカとアーモンドのスパニッシュ・サラダ
彩り豊かなパプリカと香ばしいアーモンドを使ったサラダは、見た目も鮮やかで、キャンプサイトを華やかに彩ります。
キャンプでのおつまみ作りのコツ
タパスを美味しく作るための基本的な技法
キャンプで作るとなると、どうしても限られた調理器具や調味料になってしまいがち。
でも大丈夫！ちょっとしたコツを掴めば、シンプルな食材でも驚くほど美味しくタパスを作れます。
1. 素材の味を活かす
新鮮な食材を使うことはもちろん、その素材本来の味を最大限に引き出すことが大切です。
野菜は生で！
トマトやパプリカなど、新鮮な野菜は生で食べる方が、食感も風味も格段にアップします。
カットする厚さや大きさを変えるだけでも、味わいが変わってきますよ。
加熱時間に気を付けて！
シーフードや肉は、加熱しすぎると固くなってしまいます。
素材に合わせて、適切な加熱時間を守りましょう。
2. シンプルな味付け
あれもこれもと調味料を足すのではなく、素材の味を活かすシンプルな味付けを心がけましょう。
オリーブオイルと塩胡椒
良質なオリーブオイルと塩胡椒だけで、素材の旨味が引き立ちます。
ハーブやスパイスを効かせる
バジル、オレガノ、パプリカパウダーなど、ハーブやスパイスを少し加えるだけで、風味がぐっとアップします。
レモンやビネガーでアクセント
酸味を加えることで、味が引き締まり、さっぱりと仕上がります。
3. 彩りを考えて盛り付ける
せっかくのキャンプ、見た目も楽しくしたいですよね！
カラフルな食材を組み合わせる
赤や黄色のパプリカ、緑のハーブなど、彩り豊かに盛り付けましょう。
お皿や盛り付け方を工夫する
おしゃれなスキレットや、木のプレートを使うのもおすすめです。
高さを出す
食材を積み重ねたり、ピックを使ったりして高さを出すと、立体感が出て、より美味しそうに見えます。
ちょっとした工夫で、いつものタパスがワンランクアップ！
これらの基本的な技法を参考に、ぜひ色々なタパス作りに挑戦してみてくださいね。
キャンプで使いやすい調理器具と材料の選び方
- 持ち運びしやすい軽量な調理器具を選ぶ
- 常温保存可能な食材を選ぶ
- 事前にカットや下ごしらえをしておく
手間なしで準備できる、事前準備のポイント
- タパスの材料は、事前にカットしてジップロックなどに入れておく
- 調味料は、使い切りパックや小分け容器に入れる
人とは被らない本格的冷凍タパスを使う
鶏肉のチリンドロン
魚介とエビのクリームソース
ヤリイカのスミ煮
鶏肉のクリーム煮シェリー酒風味
パエリアの素を使って本格的パエリアをお手軽に
贅沢魚介のパエリアの素
イベリコ豚のチョリソとソーセージのパエリア
イカスミのパエリア
夜のキャンプで味わう本格的なおつまみ
夜空の下、焚き火を囲んで温かいタパスを味わう…そんな贅沢な時間を過ごしてみませんか？
燻製チョリソとチーズのタパス
燻製の香りが食欲をそそるチョリソと、とろーりチーズの組み合わせは、ワインにもビールにもよく合います。
スペイン風ポテトオムレツ・トルティージャ
じゃがいもと玉ねぎをじっくりと炒め、卵でとじたスペイン風オムレツ。
シンプルながらも奥深い味わいです。
肉厚のステーキとパドロンペッパーズ
炭火で焼いたジューシーなステーキは、キャンプの定番料理。
パドロンペッパーズを添えれば、スペイン風に変身です。
スペイン風タパスで、もっと美味しく、もっと楽しく！
各種ビールに合わせたタパスの選び方
せっかくのキャンプ、ビールだって色々楽しみたいですよね！
でも、どんなタパスと合わせればいいか迷ってしまうことも。
そこで、ちょっとしたコツをご紹介します。
例えば、キンキンに冷えた軽やかなラガービールには、さっぱりとした「トマトとモッツァレラのタパス」がぴったり。
トマトの酸味とモッツァレラのクリーミーさが、喉越し爽やかなビールをさらに引き立てます。
想像してみてください…夕暮れ時の少し涼しくなった空気の中、キンキンに冷えたラガーを片手に、トマトとモッツァレラのタパスを頬張る。
最高の瞬間じゃないですか？
一方、コク深い黒ビールには、濃厚な「燻製チョリソとチーズのタパス」がおすすめです。
燻製の香ばしさとチーズのコクが、黒ビールの深い味わいと見事に調和します。
焚き火のパチパチという音、揺らめく炎を眺めながら、黒ビールと燻製チョリソを味わう…大人のキャンプの醍醐味ですね。
キャンプの夜を彩るビールとタパスの楽しみ方
キャンプの夜は、街の喧騒から離れて、ゆったりと過ごしたいもの。
ランタンの温かな光に照らされたテーブルに、色とりどりのタパスを並べてみましょう。
お気に入りのスペインビールを片手に、仲間と語らいながら、美味しいタパスを味わう…そんな素敵な夜を過ごしてみませんか？
星空の下、焚き火を囲んで、語らうひととき。
美味しいビールとタパスがあれば、会話もさらに弾みます。
忘れられないキャンプの思い出になること間違いなしです。
このブログ記事が、あなたのキャンプをさらに楽しくする参考になれば幸いです。