エルカミーノ 「パエリアって難しそう…」
そんなイメージを覆す、混ぜて炊くだけの超簡単パエリアレシピをご紹介します！
味の決め手は、本格スペイン料理店「エルカミーノ」が手掛ける、こだわりのパエリアの素。
プロの味が手軽に再現でき、忙しい日の夕飯や急なおうちパーティ、さらにはキャンプ飯にも大活躍間違いなし。
今回は、エルカミーノのパエリアの素を使った、簡単アレンジレシピもご紹介します。
エルカミーノのパエリアの素って？
エルカミーノのパエリアの素は、魚介、イカ墨、イベリコ豚、うなぎの4種類。
どれも野菜とオリーブオイルの旨味が詰まった万能調味料であるスペイン産ソフリートや魚介の旨みが凝縮されていて、本格的な味わいが楽しめます。
化学調味料や保存料不使用で、素材本来の味を活かしているのも嬉しいポイント。
基本の作り方
- お米を研いで、規定量の水に30分浸水させる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、お好みの具材を炒める。
- お米とパエリアの素、浸水させた水を加え、軽く混ぜる。
- 蓋をして中火で10分、弱火で5分加熱する。
- 10分蒸らして、完成！
たったこれだけで、まるでお店のような本格パエリアが完成！
お好みでレモンを添えたり、パセリを散らしたりして召し上がれ。
エルカミーノのパエリアの素で作る、簡単アレンジレシピ
魚介パエリア
エビ、イカ、アサリなど、お好みの魚介をたっぷり加えて。
イカ墨パエリア
イカ墨の濃厚な旨みがたまらない一品。
イカやタコを加えても◎。
イベリコ豚パエリア
イベリコ豚の旨みとパプリカの彩りが食欲をそそる。
うなぎパエリア
うなぎの蒲焼きと山椒の香りが食欲をそそる、ちょっと贅沢なパエリア。
アレンジは無限大！
今回ご紹介した以外にも、鶏肉や野菜を加えたり、チーズをトッピングしたりと、アレンジは無限大！
ぜひお好みの具材で、オリジナルパエリアを作ってみてくださいね。
まとめ
エルカミーノのパエリアの素を使えば、混ぜて炊くだけで本格パエリアが楽しめます。
忙しい日や急な来客時にも、これさえあれば安心！
ぜひお試しあれ！